Trong thai kỳ, nhiều mẹ bầu thường có xu hướng hạn chế chất béo vì lo tăng cân quá mức, khó giữ dáng hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, chất béo có phải đều không tốt cho mẹ bầu? Câu trả lời là không. Chất béo vẫn là một nhóm chất dinh dưỡng cần thiết trong chế độ ăn của mẹ bầu. Điều quan trọng là mẹ cần hiểu sự khác nhau giữa các loại chất béo và lựa chọn nguồn chất béo phù hợp.

Một chế độ dinh dưỡng khoa học trong thai kỳ không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn chất béo, mà là cân đối lượng chất béo và ưu tiên những nguồn chất béo có lợi cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi.

Chất béo có vai trò gì đối với mẹ bầu?

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể. Khi mang thai, cơ thể mẹ trải qua nhiều thay đổi để đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi. Vì vậy, chất béo vẫn cần được duy trì ở mức phù hợp trong chế độ ăn hằng ngày.

Không chỉ cung cấp năng lượng, chất béo còn giúp cơ thể hấp thu các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K. Đặc biệt, một số axit béo thuộc nhóm omega-3 như DHA được quan tâm trong thai kỳ bởi chúng đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và sự phát triển của não bộ cũng như thị giác của thai nhi. Chính vì vậy, việc kiêng hoàn toàn chất béo không phải là lựa chọn phù hợp. Điều mẹ cần quan tâm là lựa chọn loại chất béo nào và sử dụng với lượng bao nhiêu.

Không phải chất béo nào cũng giống nhau

Khi nhắc đến chất béo, mẹ bầu không nên đánh đồng tất cả các loại chất béo với nhau. Chất béo không bão hòa thường được tìm thấy trong cá, quả bơ, các loại hạt và dầu thực vật. Đây là những nguồn chất béo thường được ưu tiên trong một chế độ ăn uống cân bằng. Trong khi đó, chất béo bão hòa thường có nhiều trong các loại thịt nhiều mỡ, da động vật, bơ, kem và một số thực phẩm chế biến. Mẹ vẫn có thể sử dụng nhưng nên kiểm soát khẩu phần và tránh tiêu thụ quá nhiều.

Đáng chú ý hơn là chất béo chuyển hóa. Đây là loại chất béo mẹ bầu nên hạn chế tối đa, bởi việc tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa không có lợi cho sức khỏe tim mạch và chuyển hóa. Một số thực phẩm chế biến công nghiệp, đồ chiên rán hoặc sản phẩm sử dụng dầu hydro hóa một phần có thể chứa loại chất béo này. Vì vậy, thay vì nghĩ rằng “chất béo là xấu”, mẹ hãy ghi nhớ rằng chất lượng của chất béo và lượng chất béo tiêu thụ mới là điều đáng quan tâm.

DHA và omega-3 có cần thiết trong thai kỳ không?

Omega-3 là nhóm axit béo không bão hòa đa, trong đó DHA là một thành phần quan trọng được quan tâm trong dinh dưỡng thai kỳ. DHA là thành phần cấu trúc của não và võng mạc, đặc biệt được tích lũy mạnh trong những giai đoạn nhất định của quá trình phát triển thai nhi. Cá và một số loại hải sản là nguồn cung cấp omega-3 đáng chú ý. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lựa chọn những loại cá phù hợp, đảm bảo an toàn thực phẩm và chú ý đến khuyến nghị về các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao.

Bên cạnh việc bổ sung omega-3 từ thực phẩm, mẹ có thể xây dựng chế độ ăn đa dạng để đảm bảo cung cấp nhiều nhóm dưỡng chất khác nhau thay vì tập trung quá nhiều vào một loại thực phẩm.

Ăn chất béo có khiến mẹ bầu tăng cân quá mức?

Chất béo cung cấp nhiều năng lượng hơn carbohydrate và protein trên cùng một đơn vị khối lượng. Vì vậy, nếu mẹ thường xuyên ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là các món chiên rán, đồ ăn nhanh hoặc thực phẩm nhiều dầu mỡ, tổng lượng năng lượng nạp vào có thể tăng lên và góp phần làm tăng cân.

Tuy nhiên, việc tăng cân trong thai kỳ không thể quy hoàn toàn cho chất béo. Mức tăng cân của mẹ còn phụ thuộc vào cân nặng trước khi mang thai, giai đoạn thai kỳ, chế độ ăn uống, mức độ vận động và tình trạng sức khỏe của từng người.

Nếu muốn kiểm soát cân nặng, mẹ không nên tự ý cắt bỏ hoàn toàn chất béo. Thay vào đó, hãy ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng, lựa chọn nguồn chất béo phù hợp và kiểm soát khẩu phần ăn trong tổng thể chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Mẹ bầu nên bổ sung chất béo từ đâu?

Một chế độ ăn đa dạng có thể giúp mẹ bầu bổ sung chất béo từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Cá phù hợp với thai kỳ, quả bơ, các loại hạt, trứng và dầu thực vật đều có thể góp phần cung cấp chất béo cho cơ thể. Mẹ cũng có thể bổ sung dinh dưỡng từ sữa và các sản phẩm từ sữa tùy theo nhu cầu cá nhân. Điều quan trọng là lựa chọn sản phẩm phù hợp, sử dụng đúng khẩu phần và kết hợp cùng chế độ ăn đa dạng thay vì phụ thuộc vào một nguồn dinh dưỡng duy nhất.

Matilia – lựa chọn tiện lợi cho bữa phụ của mẹ bầu

Với những mẹ bầu bận rộn, việc chuẩn bị một bữa phụ đầy đủ mỗi ngày đôi khi không dễ dàng. Những lúc đi làm, đi học, di chuyển hoặc đơn giản là cảm thấy đói giữa các bữa chính, một chai sữa uống liền có thể trở thành lựa chọn tiện lợi để mẹ bổ sung dinh dưỡng.

Sữa bầu Matilia là sữa nước uống liền dạng chai 200ml, phù hợp với những mẹ yêu thích sự tiện lợi và nhanh chóng. Matilia cung cấp nhiều dưỡng chất được quan tâm trong thai kỳ như DHA, EPA, axit folic, canxi, sắt, vitamin D và omega-3, đồng thời bổ sung chất xơ prebiotic FOS.

Mẹ có thể sử dụng Matilia như một bữa phụ trong ngày, kết hợp với các bữa ăn chính đa dạng để xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng trong thai kỳ. Matilia cũng có các hương vị Dâu, Socola và Vani, mang đến thêm lựa chọn cho mẹ tùy theo sở thích.

Hiểu đúng về chất béo để ăn uống khoa học khi mang thai

Chất béo không phải là nhóm chất mẹ bầu cần loại bỏ. Ngược lại, chất béo vẫn giữ nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể mẹ và sự phát triển của thai nhi. Điều quan trọng là mẹ cần phân biệt các loại chất béo, ưu tiên những nguồn chất béo phù hợp và kiểm soát lượng tiêu thụ trong tổng thể chế độ ăn.

Một chế độ dinh dưỡng tốt trong thai kỳ không nằm ở việc kiêng khem quá mức mà là sự cân bằng giữa protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước.

Nếu mẹ đang tìm một lựa chọn tiện lợi cho bữa phụ, Matilia có thể đồng hành cùng mẹ trong những ngày bận rộn của thai kỳ, giúp mẹ bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết bên cạnh chế độ ăn uống hằng ngày. Với những mẹ có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt hoặc đang gặp vấn đề sức khỏe trong thai kỳ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lựa chọn phù hợp.